Was ist die maximale Steigerung von IPA? Ganz klar: Imperial IPA. Hier gibt’s mehr von allem. Mehr Hopfen, mehr Bitterness, mehr Körper, mehr Alkoholgehalt. So auch beim Camba Imperial IPA, das in den letzten Jahren schon mehrfach preisgekrönt wurde. Laut Beschreibung der Brauerei haben wir es hier mit einem ausgeprägt hopfig duftenden India Pale Ale zu tun, das zudem nach frischen Limetten und Zitronen riecht. Geschmacklich soll uns ein wuchtiger Körper kombiniert mit Zitrusaromen und kräftiger Bittere erwarten.

Weitere Eckdaten:

Hopfen: Columbus, Citra, Amarillo

Alkoholgehalt: 8,9 % Vol.

Stammwürze: 19,9° Plato

Bitterness: 77 IBU

Camba Imperial IPA im Craft Beer Check: die Ergebnisse

Schon beim Einschenken versprüht das Camba Imperial IPA einen intensiven Duft von Zitrusfrüchten, obwohl wir mit der Nase noch nicht einmal in der Nähe unseres Tasting-Glases sind. Doch dazu später mehr. Jetzt erst einmal zum Erscheinungsbild: Wir haben hier ein goldenes, leicht trübes Bier mit feiner weißer Schaumkrone vor uns. Beim genaueren Schnuppern bestätigt sich der erste Eindruck. Wir riechen intensive Noten von Zitrone und Grapefruit. Auch etwas Süßliches ist dabei – vielleicht Litschi.

Geschmacklich geht’s beim Camba Imperial IPA direkt richtig zur Sache. Nach einer sehr kurzen zitronigen Phase schlägt die Hopfenbombe voll zu. Die 77 Bittereinheiten sind klar zu spüren, erinnern an Blutorange, und werden von einem schweren, alkoholbetonten, etwas kräuterigem Körper getragen. Das ist die Wucht! Untermalt wird das ganze Erlebnis von einer subtilen Süße die etwas an Waldhonig erinnert.

Insgesamt wird dieses Bier einem Imperial IPA mehr als gerecht. Wer auf diesen extremen Bierstil steht, wird sicher nicht enttäuscht.