Camba Bavaria

Gründungsjahr: 2008

Ort der Brauerei: Seeon

Namen der Gründer und kurze Vorgeschichte von Camba Bavaria

Gründer: Markus Lohner

Werdegang:

Ausbildung zum Brauer von 1986 bis 1989
Nach einigen Braueranstellungen -> Braumeister, Produktionsleiter für Getränketechnik bei Doemens 1994 bis 1996
Anschließend 7 Jahre (1996 bis 2003) Projektleiter im Brauanlagenbau
2003 bis 2004 Braumeister für HB München in den USA
Gründung BrauKon 2003
Gründung Camba 2008
Eröffnung Taphouse 2013 – fizz Award 2015 für bestes Bier-Konzept.
Seit 2003 bzw. 2008 Geschäftsführer BauKon GmbH und Camba Bavaria GmbH
12 x Verkoster / Judge EBS, 8 x Verkoster WBC, 1 x Verkoster GABF

Wie kam es zur Gründung? Was hat die Gründer inspiriert?

Ursprünglich wurde die „Camba Bavaria“ 2008 als Showroom des Brauanlagenherstellers BrauKon in Truchtlaching gegründet. In der alten Mühle am Ufer der Alz wollte Gründer Markus Lohner Kunden aus aller Welt zeigen, wie seine Brauanlagen funktionieren und welche Biervielfalt man damit brauen konnte. Mit Erfolg: Die Testbiere schmeckten und die „Camba Bavaria“ entwickelte sich zu einem Pionier der Bier-Branche mit einem vielfältigen Sortiment aus traditionellen und internationalen Bieren.

Wie entstand der Name der Brauerei/Marke?

In der „Camba“ leben wir Biergenuss, Kulinarik und ein gemütliches Miteinander inmitten unserer Brauerei. Unsere Leidenschaft zum Genuss versteckt sich bereits im Namen: Als „Camba“ bezeichnete man früher den Raum in Klöstern, in dem gebacken und gebraut wurde.

Was ist die Philosophie der Brauerei, worin unterscheidet sie sich von anderen?

Von der Produktion bis hin zum Vertrieb verfolgen wir gemeinsam ein Ziel: unseren Kunden beste Biere zu bieten. Dabei stehen der persönliche Kontakt und eine partnerschaftliche Zusammenarbeit stets an erster Stelle.

Welche Ziele verfolgen die Gründer in den kommenden Jahren mit ihrer Brauerei?

Weiter arbeiten an der konstant hohen Qualität und Vielfalt unseres Sortiments. Qualität ist die Basis für unser Wachstum.

Welches war das erste selbst gebraute Craft Beer?

Ein Chrismas Ale mit einer speziellen Hefe die unglaubliche Kirscharomen hervorgebracht hat.

Welches ist das erfolgreichste Craft Beer im Sortiment?

IPA

Welches ist das persönliche Lieblingsbier der Brauer und warum?

Das variiert und dank den saisonalen Bieren und BMEs wechselt das auch. Aber natürlich sind neben den Craft Bieren auch unsere traditionellen Biere sehr beliebt.

Wie hoch war der Craft Beer-Ausstoß der Brauerei im Vorjahr?

ca. 5000 hl

Wird das Craft Beer auf eigenen Anlagen gebraut?

Ja von unserem Mutterunternehmen BrauKon. Die BrauKon und Camba haben den selben Firmensitz. BrauKon liefert weltweit schlüsselfertige Anlagen für die Brau- und Getränkeindustrie und ist im mittelständischen Bereich weltweit führend.