Landskron Brau-Manufaktur

Gründungsjahr: 1869

Ort der Brauerei: Görlitz in der Lausitz / Sachsen

Namen der Gründer und kurze Vorgeschichte der Landskron Brau-Manufaktur

Die Brauerei wurde als Görlitzer Aktien-Brauerei von 16 noblen Görlitzern als Gründungsmitglieder und tausenden Bürgern als Aktionären gegründet und von seiner Majestät, dem preußischen König, genehmigt.

Wie kam es zur Gründung? Was hat die Gründer inspiriert?

Rauchende Fabrikschlote signalisierten Mitte des 19. Jahrhunderts in Görlitz den Beginn der neuen Zeit. Es ließ sich leben im aufstrebenden, modernen Görlitz. Ein Umstand trübte allerdings zu dieser Zeit Stolz und Trinklust der Görlitzer Bürger: Trotz 500 Jahre altem Braurecht trank man in der Stadt ein Bier von gar mäßiger Qualität. Auch die Biere der Konkurrenz aus den umliegenden Städten trugen wenig zur Besserung der Lage bei, weil das eingeführte Bier ebenfalls von minderer Qualität war. Kein Zufall, daß ein gewisser Dr. Johannes Wilhelm Kleefeld – als Arzt um die Qualität der flüssigen Nahrung besonders besorgt – beim dünnen Bier schon so manches Mal die Gründung einer neuen, ehrgeizigeren Brauerei erwogen und für diesen Gedanken unter den Honoratioren der Stadt bereits ettliche Freunde gewonnen hatte. Seit 1869 erfolgt die Herstellung der Landskron Biere unverändert im traditionalen Gärverfahren mit offenen, handgeführten Bottichen sowie mit der mehrwöchigen Reifedauer in kleinen Tanks im 12 Meter tiefen Gewölbekeller. Seit 1982 steht das gesamte vier Hektar große Backsteinareal unter Denkmalschutz. In den Jahren 2014 sowie 2015 wurde Landskron mit dem Bundesehrenpreis für die jahrzehntelange Produktqualität ausgezeichnet.

Wie entstand der Name der Brauerei/Marke?

In der Zeit um 1883 fällt die Entscheidung für den Markennamen „Landskronenbier“ in Anlehnung an den Görlitzer Hausberg (Die Landeskrone). Seit 1912 bestätigt sogar die Zeichenrolle des Reichspatentamts: Landskron ist Marke!

Was ist die Philosophie der Brauerei, worin unterscheidet sie sich von anderen?

Bald 150 Jahre Markenglanz verpflichten gegenüber allen treuen Freunden, den Kunden und auch all denen, die seit 1869 die Voraussetzung dafür geschaffen haben. Landskron begeistert mit dem Charme eines der ältesten noch produzierenden Industriedenkmäler der Republik. In der privaten Brau-Manufaktur werden seit 1869 Biere nach überlieferter Braukunst gebraut. Das Geheimrezept von Landskron ist dabei so offen, wie das handwerkliche Gärverfahren, welches der Besucher in Görlitz noch live erleben kann. Die zahlreichen Backsteingebäude aus der Gründerzeit und die 12 Meter tiefen Gewölbekeller der größten Manufaktur dieser Art in Deutschland haben sogar schon als Filmkulisse für Jackie Chan hergehalten. Hier werden alle Biere von Hand geführt. Nur so können besondere Aromen für ausgezeichnete Craft Biere entstehen.

Welche Ziele verfolgen die Gründer in den kommenden Jahren mit ihrer Brauerei?

Die Verbundenheit der im Osten Deutschlands lebenden Menschen mit der Heimat und heimatlichen Werten ist für Landskron als regionale Brauerei mit langer Tradition nach wie vor das Fundament unseres Erfolges und Fortbestehens. Im Osten stößt man mit Landskron an.

„Wir verfolgen konsequent eine werthaltige Unternehmensführung als private Brau-Manufaktur im Stiftungseigentum der Familie Dr. Lohbeck mit Fokus auf authentischen Charakterbieren“ so Geschäftsführer, Manfred ten Bosch. „Landskron reichert den von Preisdruck gebeutelten Biermarkt mit verlässlicher Bierkompetenz an.“ Neben der Tradition steht auch Innovation auf dem Plan der Landskron-Brauer. Manfred ten Bosch untermauert: „Innovationen und Mut zum Neuen stärkt die Akzeptanz der regionalen Marke Landskron in der Bevölkerung. Nicht umsonst senden wir mehrere tausend Bestellungen jährlich über den Onlineshop http://shop.landskron.de an Genießer im ganzen Land.“

Welches war das erste selbst gebraute Craft Beer?

Unter der Definition „Craft Beer“ braute Braumeister Matthias Grall im Jahr 2012 erstmalig seine EDITION N°1 mit Whisky-Malz.

Welches ist das erfolgreichste Craft Beer im Sortiment?

EDITION N°1 mit Whisky-Malz wird seit 2012 jährlich als Jahrgangsbier eingebraut.

Welches ist das persönliche Lieblingsbier der Brewer und warum?

Braumeister Matthias Grall entwickelt in jedem Jahr eine neue Sorte, die automatisch ein persönliches Lieblingsbier darstellt. Er sucht für seine Craftbiere auf seinen Motorradtouren nach Traditionen und Inspirationen in Europa. Dabei legt er besonderen Wert auf die „Drinkability“ der konzipierten Sorten.

2012 inspiriert von Schottland – EDITION N°1 mit Whisky-Malz
2013 inspiriert von Portugal – EDITION N°2 mit Portwein-Hefe
2014 inspiriert von Griechenland – EDITION N°3 mit Ouzo-Kräuter
2015 inspiriert von Österreich – EDITION N°4 mit Wiener-Kaffee
2016 inspiriert von Südtirol – EDITION N°5 mit Williams-Christ

Wie hoch war der Craft Beer-Ausstoß der Brauerei im Vorjahr?

In jedem Jahr werden 2 bis 3 Sorten eingebraut und streng auf 20.000 Flaschen pro Sorte 0,75l limitiert.

Wird das Craft Beer auf eigenen Anlagen gebraut?

Ja, die überlieferte Braukunst ermöglicht kleine Sude, die mit viel Zeit durch die Landskron Braumeister traditionell handwerklich geführt werden. Abfüllung und Etikettierung erfolgt liebevoll von Hand.