BraufactuM Erlebnisset Bierstile (8 x 0.355 l, 4 x 0.33 l)

Hier haben wir ein Craft Beer Paket mit teils wirklich außergewöhnlichen Bier-Stilen. Braufactum ist bei diesem Set eine sehr interessante Zusammenstellung gelungen. Es folgen unsere Tasting-Notes.

BraufactuM Erlebnisset Bierstile – Ergebnisse im Craft Beer Check

Firestone Walker DBA, Double Barrel Ale: Was haben wir denn hier? Zwei Fässer? Zwei Biere im Mix? Tatsächlich werden für dieses Ale zwei Biere zusammengefügt: Ales auch Eichenfässer und klassischen Stahltanks werden hierbei kombiniert. Im Glas zeigt sich das DBA kastanienbraun. Der Duft ist malzbetont süßlich und beinhaltet einen Spritzer Zitrone. Mal sehen, was der Antrunk bring: Ist das Eichenfass tatsächlich spürbar? Zunächst einmal haben wir eine sehr milde, harmonische Mischung Karamell, leicht holzig-harzigen Noten und minimaler Zitrus-Fruchtigkeit auf der Zunge. Gegen Ende ergibt sich eine dezente Bittere mit etwas Blutorange. Den leicht röstigen Abgang würden wir als halbtrocken bezeichnen. Insgesamt wirklich hervorragend und außergewöhnlich. Fast ein eigener Bierstil.

Mikkeller Texas Ranger, Chili-Porter: Wieder eine außergewöhnliche Kreation – ein Porter, verfeinert mit Chipotle-Chili. Wir sind gespannt. Das Bier ergießt sich tiefschwarz und dickflüssig anmutend in unser Glas, fast wie Motoröl. In der Nase haben wir neben Röstmalz und zartbitterer Schokolade direkt würzige Chili-Noten. Der Antrunk bringt cremigsten Malz, der Aromen von Kaffeebohnen, Karamell und Schokolade offenbart. Geröstetes Brot und Räucherschinken sind mit dabei. Dann folgt eine deutlich spürbare, würzige Schärfe der Chili. Auch Kräuter sind mit von der Partie. Wow! Im Abgang wunderbar rauchig. Das ist wirklich der Hammer – im positiven Sinne natürlich.

Mikkeller Monk’s Brew (Belgian Dark Ale): Auch hier wieder eine Premiere für uns: Ein dunkles Ale nach belgischer Art. Farbe: Tiefbraun, fast Schwarz. Geruch: Banane, Pfeffer, Pflaumen und alkoholische Note. Zunächst schmecken wir Banane, dann gesellen sich interessante Kräuternoten und Trockenfrüchte wie Dörrpflaumen dazu. Eine gewisse Süße zeigt sich. Pfeffer ist in Form einer gewissen Schärfe ebenfalls präsent. Das Dark Ale klingt am Ende entzückend süßlich aus. Eine verdammt leckere Angelegenheit!

Für Infos zu den anderen Bieren, bitte untenstehende Links anklicken.

Beschreibung des Anbieters

Vielfalt ist ein Synonym für Craft Bier. Dieses Set beinhaltet 12 unterschiedliche Bier der renommierten Brauereien Firestone Walker (USA), Mikkeller (Dänemark) und BraufactuM (Deutschland):

• PALE 31 (CALIFORNIA PALE ALE mit floralen Noten und sanfter Bittere. Aromen von getrockneter Mango, Karamell und Vanille; alc. 4,8% vol.; IBU: 38; Auszeichnungen: 2x Gold – World Beer Cup, Gold – European Beer Star)
• UNION JACK (WEST COAST IPA mit außergewöhnlicher Hopfenaromatik und dezenter Malzsüße. Aromen von Zitrusfrüchten, Honig und heller Gerste; alc. 7,5% vol.; IBU: 70; Auszeichnungen: 2x Gold – European Beer Star; Silber – Great American Beer Festival)
• DOUBLE BARREL ALE (BRITISH PALE ALE – harmonisches leichtes Bier mit dunklen Karamellnoten und dezenter, ausgewogener Bittere. Aromen von Toffee, Eiche und Vanille; alc. 5,0% vol.; IBU: 30; Auszeichnungen: 4x Gold – Great American Beer Festival, Gold – World Beer Cup)
• PETER, PALE & MARY (AMERICAN „FOLK“ PALE ALE mit fruchtiger Hopfenaromatik, dezenter Würze und leichter Bittere. Aromen von trop. Früchten, Orangenschale und Kräutern; alc. 4,6% vol.; IBU: 37)
• GYP WIT (WITBIER mit frischen, fruchtigen Noten begleitet von einer harmonischen Bittere. Aromen von Koriander, Orangenschale und weißem Pfeffer; alc. 4,7% vol.; IBU: 20)
• TEXAS RANGER (Chipotle PORTER mit tiefdunkelbrauner bis schwarzer Farbe. Sehr vielschichtiges komplexes Bier mit angenehmer Schärfe und ausgewogener Bittere. Aromen von Kaffeebohnen, Rauch, dunkler Schokolade und Chilli; alc. 6,6% vol.; IBU: 72)
• MONKS BREW (BELGIAN DARK ALE mit fruchtig-süßen Noten und dezent eingebundener Bittere und Säure. Leicht scharfer Abgang mit Restsüße. Aromen von braunem Kandiszucker, dunkler Gerste und dunklen Trockenfrüchten; alc. 10,0% vol.; IBU: 26)
• PALOR (PALE ALE mit kräutrig-herber Hopfenaromatik, besonderer Frische und angenehm trockener Bittere. Aromen von Almblüten, Minze und Salbei; alc. 5,2% vol.; IBU: 25)
• THE BRALE (BROWN ALE mit fruchtig-würziger Hopfenaromatik, weichen Malznoten und ausgewogener Bittere. Aromen von Orangenschale, rotem Pfeffer und Haselnuss.; alc. 5,0% vol.; IBU: 30; Auszeichnungen: Gold-Meininger; Gold-DLG)
• SOLEYA (SAISON – trockenes, erfrischendes Bier mit fruchtigen Hopfennoten, sanfter Süße und ausgewogener Bittere. Aromen von grüner Banane, – Mirabelle und Pfeffer; alc. 6,5% vol.; IBU: 25; Auszeichnungen: Silber-Meininger)
• INDRA (WEIZEN IPA mit spannendem Zusammenspiel des typischen Weizencharakters und fruchtigen Hopfennoten. Aromen von Blutorange, getrockneter Mango und Banane; alc. 6,8% vol.; IBU: 35)
• CLAN (SCOTCH ALE mit tropischen Fruchtnoten, abgerundet von einer sanften, aber intensiven Bittere und dezenten Restsüße. Aromen von getrockneter Mango, Karamell und Kandiszucker; alc. 6,4% vol.; IBU: 30; Auszeichnung: Gold-Stockholm Beer&Whisky Festival)