Ergebnis im Craft Beer Check:

• Optik: herrlich hefetrüb
• Geruch: fruchtig-blumig, leicht säuerlich-fruchtig (Zitrone, Ananas, Erdbeere)
• Antrunk: Wuchtig-stark, Blumigkeit schlägt fast in Seifengeschmack um
• Geschmack/Nachtrunk: Extrem aufringlich, dominant bitter

Unser Fazit: Der Geruch ist vielversprechend, doch dann zeigt dieses Extrem-Weißbier sein wahres, unbarmherziges Gesicht. Nur etwas für echte Hardcore-Weizen-Fans.

Beschreibung des Anbieters

Mit dem TAP5 präsentiert die Brauerei Schneider Weisse eine einmalige Weissbierkreation. Dieses Bier ist derzeit das wohl einzige Weissbier mit einer derart dominanten Hopfennote. Für das TAP5 werden nur ausgesuchte Rohstoffe verwendet. Ebenfalls wie üblich bei Schneider Weisse gärt auch das TAP5 in offenen Bottichen und reift anschließend noch in der Flasche weiter. Schon der ausgeprägte blumige Duft dieses Bieres erinnert an tropische Früchte und Ananas. Im Glas fällt dann zunächst die goldene Farbe mit dem leichten rötlichen Schimmern auf die dieses Bier kennzeichnet. Beim genießen des TAP5 ist zunächst eine dominante Bitternote zu vernehmen die dann von einer fruchtigen Süße abgelöst wird. Das TAP5 ist ein wirkliches extremes Weissbier, dass zeigt wie weit der Weissbiergeschmack gehen kann. Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Informationen zur Marke

Bereits im Jahre 1872 wurde die Schneider Weisse von Georg Schneider I. gegründet. Er war damals der erste Normalbürger, der von König Ludwig II. das Privileg erhielt Bier zu brauen. Nachdem die Biere zunächst in München produziert wurden musste die Produktion im Jahre 1944 nach Kelhheim verlagert werden da München durch die Bombenangriffe zu zerstört war. Auch heute noch werden die Biere in Kehlheim gebraut. Die Brauerdynastie lebt heute bereits in siebter Generation. Derzeit wird die Brauerei von Georg VI. Schneider geführt. Bekannt ist die Brauerei vor allem für ihre einzigartigen Weissbierkreationen, die regelmäßig Spitzenplätze bei internationalen Wettbewerben belegen. Eine dieser bekannten Weissbierkreationen ist das TAP 5 dieses Bier entstand in Kooperation mit der amerikanischen Brooklyn Brewery.