Schoppe Bräu Berliner Schnauze

Berliner Schnauze von Schoppe Bräu ist ein dunkles Lager. Mit einem Alkoholgehalt von 5,8 % vol. grenzt es schon fast an einen dunklen Bock. Unter anderem kommt hier Roggenmalz zum Einsatz. Verwendete Hopfen: Herkules und Spalter Select.

Schoppe Bräu Berliner Schnauze im Craft Beer Check – die Ergebnisse

Schön, dass sich eine Craft-Brauerei an ein „Dunkles“ heranwagt, dennn dieser Bierstil ist in der Szene sehr selten anzutreffen. Die Berliner Schnauze zeigt sich im Glas mit einer tollen kastanienbraun-rötllichen Farbe und naturtrüb. In der Nase haben wir wunderbar süßliche Noten, die an Butterkeks erinnern. Es sind aber auch dezente Kirsch- und Citrusaromen zu erschnuppern. Der Antrunk ist schwer zu beschreiben. Er bringt einerseits säuerliche Citrusfrucht mit, andererseits auch brotige Anklänge und dann eine feine Süße. Etwas irritierend ist zu diesem Zeitpunkt die ausgeprägte Spritzigkeit. Die Malzbetonung zieht sich durch das gesamte Geschackserlebnis. Der Hopfen spielt mit seiner Bittere nur eine untergeordnete Rolle. Besonders gefällt uns das Finale, das einen Gesamteindruck von cremigem Milchkaffee mit etwas Schokolade am Gaumen zurücklässt.

Fazit: Ziemlich unkonventionell, vielleicht nicht ganz stimmig, aber dennoch solide.

Beschreibung des Anbieters

Offizielles Bier der Berliner Polizeihunde und Bru Dok‑Mitarbeiter. Süffiges röstmalzbetontes Dunkles. Schnoddrig aber herzlich. Für Laubenpieper und andere Vögel. Passt zu: Ikea-Hotdog mit Röstzwiebeln. Genusstemperatur: 8° C