Stoabial American Pale Ale

Hier haben wir das Stoabial American Pale Ale von Büchlbräu. Wir wissen im Vorfeld nicht viel über das Bier. Wir kennen nur den Bierstil und uns ist bekannt, dass hier von Hand gebraut wird. Außerdem verspricht uns der Brauer ein fruchtig-blumiges, herbes Bier mit zitronigen Noten. Also lassen wir uns überraschen:

Stoabial American Pale Ale im Craft Beer Check – die Ergebnisse

Optisch präsentiert sich das Stoabial American Pale Ale schön golden und mit leichter Trübung. Die Schaumkrone ist recht fein. Unser Näschen sagt uns, dass wir es hier (wie zu erwarten) mit einer klaren Hopfenbetonung zu tun haben. Wir riechen eine kräftig-süßliche Mischung von Honig, Zitrone und Aprikose.

Der Antrunk ist blumig und kräuterig und der malzig-honigartige Eindruck setzt sich fort. Auch etwas spritzige Zitrone ist dabei. Diese könnten ruhig ein bisschen ausgeprägter sein. Andererseits erwarten wir von einem American Pale Ale nicht nur Fruchtigkeit, sondern auch ein herbes, kräftiges und sogar etwas malziges Bier. Büchlbräu ist es sehr gut gelungen, diese Kerneigenschaften herauszuarbeiten. Die fast 6 Prozent vol. verstecken sich nicht, passen aber wunderbar zu diesem Bier.

Zum Ende hin macht sich eine runde, schön trockene, aber nicht übertriebene Hopfenbittere auf der Zunge breit. Dadurch haben wir sofort Lust auf den nächsten Schluck, mit dem das insgesamt sehr stimmige Geschmackserlebnis (Zitrone, Blume, Honig) von neuem beginnt.

Fazit: Keine extremen Ecken und Kanten, aber eine hervorragende Interpretation eines amerikanischen Pale Ales und somit eine runde Sache. Gerade für Craft-Beer-Fans, die die Kombination aus Hopfenbetonung und süßlichen Malznoten schätzen, ist das Stoabial American Pale Ale auf jeden Fall probierenswert!